Limonlu su mu, sirkeli su mu? Hangisi daha sağlıklı? İşin uzmanları anlatıyor

Sabahları bir bardak limonlu su ya da sirkeli su içmek, sağlıklı ömür tutkunlarının vazgeçilmez ritüellerinden. Her iki içecek de sindirimi desteklediği, bağışıklığı güçlendirdiği ve metabolizmayı hızlandırdığı tezleriyle tanınan. Pekala, bilim bu hususta ne diyor? İşte tüm ayrıntılar…

Limonlu su ve sirkeli suyun sıhhat üzerindeki tesirlerini, ABD, İngiltere ve Avustralya’daki bilimsel araştırmalar ile önde gelen uzmanların görüşleri ışığında karşılaştırdı. Hangisi sıhhatiniz için daha düzgün, gelin keşfedildi.

LİMONLU SU: C VİTAMİNİ VE FERAHLIK DEPOSU

Limonlu su, C vitamini, antioksidanlar ve sitrik asit açısından varlıklı bir içecek. İngiltere’deki King’s College London’dan beslenme uzmanı Dr. Sarah Berry, “Limonlu su, bağışıklık sistemini destekleyen C vitaminiyle dolu. Ayrıyeten, sitrik asit böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir” dedi.

Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir çalışma, limon suyunun antioksidan içeriğinin, hücre hasarını önleyerek kanser ve kalp hastalığı riskini azalttığını gösterdi.

Günde 1 bardak limonlu su, günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık %20’sini karşılayabilir.

Limonlu suyun bir öteki yararı, sindirim sistemine olan tesiri. ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden gastroenterolog Dr. Anthony Lembo, “Limon suyu, midedeki asit üretimini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırabilir. Lifli yapısı, bağırsak hareketlerini düzenler” dedi.

Nutrients mecmuasında yayımlanan bir araştırma, limonlu suyun sabah tüketildiğinde metabolizmayı %10 hızlandırdığını ve kilo denetimine takviye olduğunu ortaya koydu. Ayrıyeten, limonun ferahlatıcı tesiri, su tüketimini artırarak hidrasyonu teşvik etti.

SİRKELİ SU: PROBİYOTİK GÜÇ VE KAN ŞEKERİ DÜZENLEYİCİ

Elma sirkesiyle hazırlanan sirkeli su, asetik asit, probiyotikler ve antioksidanlar içerdi.

Avustralya’daki Sydney Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Prof. Dr. Lisa Wood, “Elma sirkesi, kan şekeri düzeylerini dengeleyerek diyabet riskini azaltabilir. Ayrıyeten, bağırsak sıhhatini destekleyen probiyotikler içerir” dedi.

Journal of Functional Foods’da yayımlanan bir çalışma, yemekten evvel 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketen bireylerde kan şekeri pikleri %30 azaldı. Bu, bilhassa tip 2 diyabet hastaları için değerli bir yarar.

Sirkeli su, kilo denetiminde de tesirli. İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden obezite araştırmacısı Dr. Emma Derbyshire, “Asetik asit, iştahı baskılayarak kalori alımını azaltabilir” dedi.

Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir meta-analiz, günde 15-30 ml elma sirkesi tüketen bireylerin 12 haftada ortalama 1-2 kg kaybettiğini gösterdi. Ayrıyeten, sirkeli suyun antienflamatuar tesirleri, kronik hastalık riskini azaltmada rol oynadı. Lakin, sirkeli suyun yüksek asidik yapısı mide yanmasına ve diş minesinde aşınmaya neden olabilir.

ABD’deki Mayo Clinic’ten gastroenterolog Dr. Michael Picco, “Sirkeli suyu seyreltmeden içmek, yemek borusuna ziyan verebilir. Günde 1-2 yemek kaşığını 1 bardak suda karıştırarak tüketmek güvenli” dedi.

KARŞILAŞTIRMA: HANGİSİ DAHA SAĞLIKLI?

Bilimsel araştırmalar, her iki içeceğin de kendine mahsus yararları olduğunu gösterdi.

İşte ayrıntılı bir karşılaştırma:

Bağışıklık Sistemi: Limonlu su, C vitaminiyle öne çıkıyor. Soğuk algınlığı ve grip üzere enfeksiyonlara karşı daha tesirli. Sirkeli su, probiyotikler sayesinde bağırsak sıhhatini destekleyerek dolaylı olarak bağışıklığı güçlendiriyor.

Sindirim Sıhhati: Limonlu su, sindirimi hızlandırırken mideyi rahatlatıyor. Sirkeli su, bağırsak florasını düzenlemede daha tesirli, fakat hassas midelerde tahrişe yol açabilir.

Kan Şekeri ve Kilo Denetimi: Sirkeli su, kan şekeri düzenlemede ve iştah denetiminde daha güçlü. Limonlu su, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye takviye oldu.

Kalp Sıhhati: Her ikisi de antioksidanlarla kalp sıhhatini destekliyor, fakat sirkeli suyun kolesterol düşürücü tesiri daha besbelli.

Riskler: Her iki içecek de asidik yapıları nedeniyle diş minesine ve hassas midelere ziyan verebilir. Seyreltilerek tüketilmeleri kaide.

UZMAN GÖRÜŞLERİ: HANGİ DURUMDA HANGİSİ?

Diyetisyen Dr. Samantha Heller, “Limonlu su, genel hidrasyon ve bağışıklık dayanağı için mükemmel bir seçenek. Sirkeli su ise kan şekeri denetimi ve kilo verme maksadı olanlar için daha uygun” dedi. Heller, her iki içeceği de dönüşümlü olarak tüketmenin, farklı yararlarından yararlanmak için ülkü olduğunu önerdi.

NASIL TÜKETİLMELİ? PRATİK ÖNERİLER

Limonlu Su: 1 bardak ılık suya yarım limonun suyunu sıkın. Sabah aç karnına yahut gün içinde tüketin. Şeker eklemekten kaçının.

Sirkeli Su: 1 bardak suya 1-2 yemek kaşığı organik elma sirkesi ekleyin. Yemekten 10 dakika evvel içmek, kan şekeri denetimi için tesirli.

SEÇİM SİZİN, ANCAK ÖLÇÜ ÖNEMLİ

Limonlu su ve sirkeli su, sıhhate açılan doğal kapılar. Bilim, her ikisinin de bağışıklıktan sindirime, kilo denetiminden kalp sıhhatine kadar geniş yararlar sunduğunu doğruladı.

Dr. Sarah Berry, “Mükemmel bir içecek yok, lakin yanlışsız seçimler sıhhatinizi dönüştürebilir” dedi.